-
Plaats ze in het koelste gedeelte van de koelkast.
Leg je eieren in het midden of in de koudste gedeeltes van de koelkast, waar de temperatuur stabiel blijft, onder de 4°C .
-
Kies een geschikte container
Kies voor een schaal of luchtdichte verpakking voor:
- Minimaliseer het risico op kruisbesmetting.
-
Laat ze niet op kamertemperatuur liggen.
Eieren die op kamertemperatuur worden bewaard, bederven snel. Als ze niet gekoeld worden bewaard, moeten ze binnen 1 tot 3 weken worden geconsumeerd.
-
Volg de bewaarvoorschriften.
Eieren die in de koelkast worden bewaard, blijven ongeveer 3 tot 5 weken vers . Daarna kan de kwaliteit achteruitgaan.
Waarom zijn deze voorzorgsmaatregelen belangrijk?
Eieren zijn gevoelig voor temperatuurschommelingen en het risico op besmetting. Onjuiste opslag kan leiden tot: