Bewaar dit recept, het is een ware schat. Ik heb het je hier toegestuurd.

Voorbereiding:

Kook de kipfilet in gezouten en gekruid water (of stoom of kook hem indien gewenst).
Stoom of kook de wortels tot ze heel zacht zijn.
Doe de in blokjes gesneden kip en wortels, roomkaas, mayonaise, knoflook (optioneel) en een scheutje olijfolie of citroensap in een keukenmachine of krachtige blender.
Mix tot een gladde massa. Breng
op smaak met zout en peper.
Serveer gekoeld met toast, broodstengels, pitabrood of crackers.