Resultaten van de minitest
-
0–2 “ja” — de alvleesklier functioneert vooralsnog naar behoren, maar overweeg preventieve maatregelen.
-
3-4 keer « ja » — de spijsverteringsorganen zijn al overbelast, het is tijd om het menu te herzien.
-
5 “ja” – het lichaam heeft dringend hulp nodig, wacht niet.
5 veelvoorkomende voedingsmiddelen die je alvleesklier dagelijks schaden
1. Witbrood, broodjes, bakkerijproducten
‘Ik eet geen taart,’ zeg je. En een stokbrood als ontbijt. Een broodje bij de soep. Boterhammen. Allemaal bronnen van snelle koolhydraten die de alvleesklier ‘niet kan verdragen’.
Waarom ze schadelijk zijn:
Ze verhogen de bloedsuikerspiegel aanzienlijk, stimuleren de insulineproductie en leiden tot een constante overbelasting. Langdurig gebruik kan ontstekingen veroorzaken.
Wat je in plaats daarvan kunt kiezen:
volkoren-, zemelen- of roggebrood. Of, nog beter, beperk ze door ze te vervangen door granen of groenten.
2. Yoghurts en kwarkcrèmes uit Kupeški
Ook als er op de verpakking ‘natuurlijk’ of ‘magere’ staat, lees dan de ingrediënten.
Waarom ze schadelijk zijn:
Suiker, smaakstoffen, verdikkingsmiddelen, zetmeel – verborgen vijanden van de alvleesklier. Bovendien belemmeren magere producten de opname van vetoplosbare vitaminen.
Wat goed voor je is:
yoghurt of kefir zonder toevoegingen, zelfgemaakt of vers van de boerderij. Voeg bessen of noten toe: heerlijk en gezond.
3. Worsten, hotdogs, patés
Ook al staat er « 97% vlees », dit sluit de aanwezigheid van zout, conserveermiddelen, vetten en smaakversterkers niet uit.
Waarom ze schadelijk zijn:
Ze zijn moeilijk te verteren, belasten het maag-darmkanaal en bevorderen ontstekingen, waardoor de normale enzymproductie wordt verstoord.
Waarmee kun je ze vervangen:
gekookt vlees (kip, kalkoen, vis) of zelfgemaakte of gestoomde gehaktballetjes, zonder ze te frituren.
