🥂 Asperges met zelfgerookte zalm, ei, peterselie en hollandaisesaus
🍽️ Ingrediënten (voor 2 personen) 10 witte asperges 150 g zelfgerookte zalm (of gerookte zalm naar keuze) 2 eieren, hardgekookt 1 handje verse peterselie, fijngehakt 4 kleine krieltjes (of aardappelen naar keuze) 100 g boter 2 eidooiers 1 el citroensap Peper en zout naar smaak 👨🍳 Bereiding 1️⃣ Asperges voorbereiden