Een methode om heerlijke, knapperige frietjes te bereiden zonder olie.
Was de aardappelen grondig onder stromend water om vuil te verwijderen. Je kunt ze ook schillen, maar laat de schil er desgewenst aan zitten voor meer smaak en knapperigheid. Snijd de aardappelen in dunne plakjes (ongeveer 2-3 mm) met een scherp mes of mandoline voor een gelijkmatige dikte. Droog de aardappelen: Doe de aardappelschijfjes in … Lire plus