articles articles

Perfecte gegrilde biefstuk met knapperige geroosterde aardappelen Ingrediënten (voor 2 personen) Voor de biefstukken: 2 biefstukken (ribeye, entrecote of flank), 180-220 g per stuk Zout, versgemalen zwarte peper 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem- of druivenpitolie) 1 klontje boter 2 teentjes knoflook, geperst Verse tijm en/of rozemarijn Verse gehakte peterselie voor garnering Voor de geroosterde aardappelen: … Lire plus

Stromboli Philly Cheesesteak Ingrediënten 450 g dun gesneden ossenhaas (of rosbief) 1 dun gesneden groene paprika 1 dun gesneden ui 250 ml gesneden champignons (optioneel) 1 eetlepel olijfolie Zout en peper naar smaak 1 eetlepel Worcestershiresaus 450 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 300 ml geraspte provolone of mozzarella 1 losgeklopt ei (om te bestrijken) 1 … Lire plus

Roerbakgerecht met rundvlees en ui op Chinese wijze Ingrediënten (voor 4 personen) 400 g mals rundvlees (rumpsteak, flanksteak of entrecote) 2 grote gele of witte uien, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el plantaardige olie (pinda- of zonnebloemolie) Voor de marinade: 2 el lichte sojasaus 1 el maizena 1 el sesamolie 1/2 tl zwarte … Lire plus

Roerbakgerecht met rundvlees en ui op Chinese wijze Ingrediënten (voor 4 personen) 400 g mals rundvlees (rumpsteak, flanksteak of entrecote) 2 grote gele of witte uien, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el plantaardige olie (pinda- of zonnebloemolie) Voor de marinade: 2 el lichte sojasaus 1 el maizena 1 el sesamolie 1/2 tl zwarte … Lire plus

Cajun boterbiefstukjes met champignons (Airfryer) Ingrediënten (voor 2-3 personen) 450 g ossenhaas (of een ander mals stuk vlees) 2,5 el olie 1/2 el Creoolse kruidenmix (Tony Chachere of een ander merk) 3/4 tl paprikapoeder 3/4 tl uienpoeder 1/4 tl gemalen zwarte peper 2 kopjes gesneden baby bella champignons (of kastanjechampignons) 1 el olie (extra) 2,5 … Lire plus

Ingrediënten (voor 2-3 personen): 250 g pasta (penne, tagliatelle of linguine) 300 g biefstuk (rumpsteak, flanksteak of ribeye, naar keuze) 1 rode paprika (of gele voor een zoetere smaak), in dunne plakjes gesneden 1 ui (optioneel), in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el sojasaus 1 el balsamicoazijn of citroensap (om het vlees … Lire plus

Mijn man ging in het geheim op reis met zijn geliefde en leden van haar familie. Toen ze terugkwamen, was het huis al verkocht. Ik had al mijn spullen ingepakt en was naar het buitenland verhuisd.   Mijn man ging in het geheim op reis met zijn geliefde en leden van haar familie. Toen ze … Lire plus

Elke ochtend breng ik mijn man en onze 5-jarige zoon naar het treinstation. Die dag, op weg naar huis, greep mijn zoon mijn hand vast. « Mama, we kunnen vandaag niet naar huis. » « Waarom? » vroeg ik. Hij aarzelde even en fluisterde toen: « …Papa… » Met een naar voorgevoel verstopten we ons en observeerden we stiekem ons huis. … Lire plus

Triest nieuws: Binnen slechts 5 minuten vloog een schoolbus plotseling in brand, waarbij 20 onschuldige kinderen van de Ryleys School om het leven kwamen. Een van de slachtoffers was de zoon van voetballegende Ronaldo. Een hartverscheurende tragedie heeft de wereld geschokt: een schoolbus met leerlingen van The Ryleys School vloog onverwacht in brand, met de … Lire plus

Dit recept voor Aziatisch melkbrood is een groot succes. Ik overdrijf niet als ik zeg dat we maandenlang hebben gezocht, getest en keer op keer gefaald om het perfecte recept voor zacht, boterachtig en luchtig melkbrood te vinden. Tot we het eindelijk voor elkaar hadden! Dit recept werd oorspronkelijk gepubliceerd op 17 januari 2015 en … Lire plus