articles articles 
Garnalen in pittige tomatensaus Ingrediënten (voor 4 personen): 500 g gepelde garnalen 1 middelgrote ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, geperst 400 g tomatenblokjes uit blik (of rijpe verse tomaten) 1 kleine verse rode chilipeper of 1/2 tl chilipoeder (naar smaak aanpassen) 1 tl gerookte paprika (optioneel) 1 tl gemalen komijn 2 el olijfolie Zout en … Lire plus
Gegrilde garnalenspiesjes op mediterrane wijze Ingrediënten (voor 4 personen) 500 g rauwe, gepelde, grote garnalen (met staartjes indien mogelijk voor de presentatie) 3 el extra vierge olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt Rasp en sap van 1 onbespoten citroen 1 tl gedroogde oregano 1 tl paprikapoeder ½ tl gemalen koriander ½ tl rode pepervlokken (naar smaak) … Lire plus
Omelet gevuld met kaas en ham Ingrediënten (voor 1-2 personen): 3 eieren 2 plakjes ham (of ham in blokjes) 50-60 g geraspte kaas (Emmental, mozzarella, Comté, Cheddar, etc.) 1 el melk of room (optioneel, voor een luchtigere omelet) 1 klontje boter of 1 el olie Zout en peper Verse kruiden (bieslook, peterselie – optioneel) Bereiding: … Lire plus
Warme salade van gebakken witlof, spek en zachtgekookt ei Ingrediënten (voor 2 personen): 3 witlofstengels 100 g gerookte spekblokjes 2 eieren 1 tl volkoren mosterd 1 el appelciderazijn of balsamicoazijn 2 el olijfolie 1 klontje boter Zout, versgemalen zwarte peper Bereiding:
Op mijn verjaardag vulden mijn ouders het huis met honderd familieleden – niet om te vieren, maar om me te negeren. Mijn moeder begon mijn foto’s één voor één van de muur te scheuren. Mijn vader gaf me een dikke map en zei: « Dit is alles wat we hebben uitgegeven om je op te voeden. … Lire plus
Op het kerstfeest vroeg mijn opa: « Leg eens uit waarom er vreemden in het huis wonen dat ik jullie heb gegeven. » Ik had geen idee wat hij bedoelde, maar toen ik de beelden van de bewakingscamera’s bekeek en de gezichten van mijn ouders en zus zag, begreep ik alles. Dertig minuten later arriveerde de politie. … Lire plus
Mijn man, die niet wist dat ik 1,5 miljoen dollar per jaar verdiende, zei: « Hé, jij zieke kleine hond! Ik heb de scheidingspapieren al ingediend. Ga morgen mijn huis uit! » Maar drie dagen later belde hij me in paniek op… Mijn man, die niet wist dat ik 1,5 miljoen dollar per jaar verdiende, zei: « Hé, … Lire plus
Nadat mijn miljonair-grootvader overleed en me vijf miljoen dollar naliet, sleepten mijn ouders – die me hun hele leven hadden genegeerd – me voor de rechter om elke cent op te eisen. Toen ik de rechtszaal binnenkwam, keken ze me spottend aan, maar de rechter stopte plotseling. Hij zei: « Wacht even… u bent…? » Ze hadden … Lire plus
Ik was nog maar een klein meisje dat sinaasappels verkocht om de medicijnen van mijn moeder te kunnen betalen. Maar toen ik een miljonairsvilla binnenstapte en vroeg: ‘Waarom staat mijn moeder op deze foto?’, begon alles wat ik over mijn leven geloofde te veranderen… De hittegolf boven Brentwood De meihitte boven Los Angeles lag als … Lire plus
Tijdens de voorlezing van het testament barstten mijn ouders in lachen uit toen ik binnenkwam met een verfrommelde rode map, maar toen de advocaat het zegel op de kaft zag, veranderde zijn gezichtsuitdrukking, hij belde aan voor de beveiliging en mijn ouders beseften eindelijk dat mijn grootmoeder me iets veel belangrijkers had nagelaten dan een … Lire plus