Uien zijn een onmisbaar ingrediënt in keukens over de hele wereld. Ze worden geprezen om hun smaak, betaalbaarheid en indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Maar volgens artsen en slaapspecialisten kan het eten van uien ‘s avonds je slaap beïnvloeden op manieren die veel mensen niet verwachten – zowel positief als negatief.
Moet je uien dus vermijden voor het slapengaan, of kunnen ze je juist helpen beter te slapen? Het antwoord hangt af van hoe, hoeveel en je persoonlijke gezondheid.
Waarom uien bij sommige mensen de slaap kunnen verstoren
Artsen leggen uit dat uien, met name rauwe uien, rijk zijn aan zwavelverbindingen en natuurlijke fructanen. Hoewel deze stoffen gunstig zijn voor de immuniteit en de hartgezondheid, kunnen ze bij sommige mensen spijsverteringsproblemen veroorzaken.
‘s Nachts vertraagt de spijsvertering van nature. Het eten van uien vlak voor het slapengaan kan leiden tot:
- Zure reflux of brandend maagzuur, met name bij mensen met GERD
- Gasvorming en een opgeblazen gevoel, wat druk in de buik kan veroorzaken bij het liggen.
- Maagirritatie, waardoor het moeilijker is om te ontspannen en in slaap te vallen.
Maag-darmartsen merken op dat refluxklachten vaker voorkomen wanneer men plat ligt, en daarom kunnen uien die bij het avondeten of als tussendoortje ‘s avonds laat worden gegeten de slaapkwaliteit verstoren.
De verrassende manier waarop uien kunnen helpen bij het slapen
Ondanks deze zorgen wijzen artsen ook op een minder bekend voordeel: uien bevatten stoffen die ontspanning en slaap kunnen bevorderen.
Uien zijn een natuurlijke bron van:
- Quercetine, een krachtige antioxidant die stress en ontstekingen kan verminderen.
- Prebiotische vezels, die de darmbacteriën ondersteunen die in verband worden gebracht met een betere stemmingsregulatie.
- Sporen van tryptofaan-gerelateerde verbindingen, die een rol spelen bij de aanmaak van serotonine en melatonine.
Enkele kleinschalige studies suggereren dat uienextracten een licht kalmerend effect kunnen hebben en het zenuwstelsel tot rust kunnen brengen. Daarom werden uienpreparaten in sommige traditionele geneesmiddelen gebruikt om rusteloosheid te verlichten.
Rauwe versus gekookte uien: timing is belangrijk
Artsen benadrukken met klem dat de manier waarop uien worden bereid een groot verschil maakt.
- Rauwe uien ‘s avonds: Verhoogt de kans op een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en slaapstoornissen.
- Licht gebakken uien: makkelijker te verteren en minder snel maagirritatie veroorzakend.
- Gekarameliseerde of goed doorgekookte uien: Over het algemeen het veiligst voor avondmaaltijden.
Door het koken worden sommige van de schadelijke zwavelverbindingen afgebroken, waardoor uien milder zijn voor het spijsverteringssysteem.
Wie moet uien vermijden voor het slapengaan?
Artsen raden aan om ‘s avonds minder of geen uien te eten als u:
- Heeft u last van zure reflux, GERD of frequent brandend maagzuur?
- Heb je last van PDS of een gevoelige spijsvertering?
- Merk je een opgeblazen gevoel of ongemak na het eten van uien?
- Hebben ‘s nachts last van indigestie.
- Voor deze mensen is het aan te raden om uien vroeg op de dag te eten.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
