Een gestimuleerd brein en een beschermd geheugen: wat als je favoriete snack ook nog eens goed zou zijn voor je hersenen? De fytochemicaliën in appels helpen zenuwcellen te beschermen tegen oxidatieve stress. Studies suggereren zelfs dat regelmatige consumptie het langetermijngeheugen en de concentratie kan verbeteren. Een goede reden dus om elke dag een stukje fruit te eten! Goede gewoontes om van alle voordelen te profiteren: Laat de schil eraan zitten: daar zitten de vezels en antioxidanten in. Eén appel per dag (ongeveer 150 tot 200 gram) is voldoende om de effecten te voelen. Als je een gevoelige maag hebt, kies dan voor gekookte of rijpe appels. En om je tandglazuur te beschermen, vergeet niet je mond te spoelen na het eten. Natuurlijk is een appel geen complete maaltijd: het is onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig dieet, maar het mag je hoofdmaaltijden niet vervangen.
