Zelfs na de houdbaarheidsdatum kan yoghurt gegeten worden , mits er geen tekenen van bederf zijn . Hier zijn de punten om op te letten :
- Textuur : Yoghurt moet glad en homogeen zijn . Als de yoghurt klonterig is geworden of er te veel vocht in zit , is het beter om hem niet te consumeren .
- De geur : Gezonde yoghurt heeft een milde, melkachtige geur . Een te zure of ongewone geur is een teken dat u hem beter niet kunt eten .
- Smaak : Bij twijfel, proef een klein lepeltje . Een te zure of bittere smaak geeft aan dat het niet meer eetbaar is .
- Aanwezigheid van schimmel : Als u groene, witte of zwarte vlekken op de yoghurt of de deksel ziet, gooi deze dan onmiddellijk weg .
Tip : Een beetje vocht op het oppervlak van de yoghurt betekent niet dat de yoghurt bederft! Het is wei , die je alleen even hoeft door te roeren voor het eten .
Wat zijn de gevaren van het eten van yoghurt waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken?
In de meeste gevallen is het eten van yoghurt zonder tekenen van bederf zonder risico . In bepaalde situaties kan het echter leiden tot:
- Spijsverteringsproblemen : een opgeblazen gevoel, misselijkheid of diarree als de yoghurt ongewenste bacteriën bevat .
- Voedselvergiftiging : Komt zelden voor, maar is mogelijk als er pathogene bacteriën zoals salmonella of listeria zijn ontstaan.
Kwetsbare personen ( zwangeren, kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem) moeten extra waakzaam zijn en te oude yoghurt vermijden .
