Een snel, romig dessert voor koffieliefhebbers – klaar in slechts 2 minuten!

Een snel, romig dessert voor koffieliefhebbers – klaar in slechts 2 minuten! Ingrediënten (1 portie): ½ kopje (1 dl) sterke, koude zwarte koffie (gekoeld of ijskoud) 1 el instant koffiepoeder 1 el suiker (of zoetstof naar smaak) 2 el mascarpone (of dikke Griekse yoghurt voor een lichtere variant) Cacaopoeder om te bestrooien (optioneel) Bereiding: Koffiebereiding: Als u vers gezette koffie gebruikt, laat deze dan iets afkoelen zodat deze niet heet is. (Sla deze stap over als u ijskoffie gebruikt.) Basis mengen: Meng de koude koffie, instant koffie en suiker in een kleine kom of mok. Roer tot alles volledig is opgelost. Romigheid toevoegen: Roer de mascarpone (of yoghurt) erdoor en klop krachtig met een vork of kleine garde tot een glad en licht luchtig mengsel. Lees verder…