Koriander (in sommige landen ook wel cilantro genoemd) is meer dan alleen een kruid dat gebruikt wordt om gerechten te garneren. Eeuwenlang wordt het in de traditionele geneeskunde in Azië, het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied gewaardeerd om zijn krachtige geneeskrachtige eigenschappen. Tegenwoordig begint modern onderzoek veel van deze beweringen te bevestigen.
Hieronder een volledig overzicht van wat koriander voor je lichaam kan doen en waarom het een plekje in je dagelijkse voeding verdient.
1. Een natuurlijke ontgifting van zware metalen.
Een van de meest verrassende voordelen van koriander is het vermogen om het lichaam te helpen bepaalde zware metalen zoals lood, kwik en aluminium af te voeren.
Sommige onderzoeken suggereren dat stoffen in korianderbladeren zich aan deze metalen kunnen binden en het lichaam kunnen helpen ze op natuurlijke wijze via de urine af te voeren. Daarom wordt koriander vaak opgenomen in natuurlijke detoxdiëten.
2. Ondersteunt een gezonde spijsvertering.
Koriander staat erom bekend het spijsverteringsstelsel te kalmeren.
Dit kan wellicht helpen:
Vermindert een opgeblazen gevoel,
verlicht winderigheid,
verbetert de eetlust
en verzacht lichte maagklachten.
De natuurlijke oliën stimuleren enzymen die een goede spijsvertering bevorderen, waardoor het vooral nuttig is na zware of vette maaltijden.
3. Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Onderzoek wijst uit dat korianderzaadjes kunnen helpen bij het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel.
Ze kunnen:
Verbetert de insulineactiviteit,
vermindert bloedsuikerspiegelpieken na de maaltijd
en ondersteunt de stofwisselingsbalans.
Dit maakt koriander een nuttig kruid voor mensen die hun energieniveau gedurende de dag stabiel willen houden. 4. Rijk aan krachtige antioxidanten.
Koriander zit boordevol antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress.
Deze antioxidanten kunnen:
Ontstekingsremming,
vertraging van celbeschadiging,
ondersteuning van gezond ouder worden.
Dit is een van de redenen waarom koriander in verband wordt gebracht met algehele gezondheid en ziektepreventie.
5. Ondersteunt de hartgezondheid
Koriander kan bijdragen aan een gezonder hart door te helpen bij het beheersen van het cholesterolgehalte.
Men neemt aan dat:
Verlaag het slechte LDL-cholesterol
en verhoog het goede HDL-cholesterol.
