Deze zachte abrikozenpuddingcake combineert luchtig cakebeslag met een rijke, romige puddinglaag en sappige abrikozen. Perfect voor elke gelegenheid, van een gezellige middag met thee tot een feestelijk dessert!
🕒 Bereidingstijd:
✅ Voorbereiding: 20 minuten
✅ Baktijd: 55 minuten
✅ Afkoeltijd: 30 minuten
✅ Totale tijd: 1 uur 45 minuten
🌟 Ingrediënten:
Voor de puddingcrème:
- 1 ei (gesplitst)
- 1 extra eidooier
- 350 ml melk (verdeeld)
- 2 eetlepels maïzena
- 1 theelepel vanille-extract
- 50 g suiker
