Californië kent een snelgroeiende olijfolie-industrie, maar 25% van de olijfolie met het label « extra vierge » op de Amerikaanse markt voldoet niet aan de normen. Let op certificeringen zoals die van de California Olive Oil Council.
2. Italië
Hoewel Italië wordt beschouwd als een maatstaf voor olijfolie, is het desalniettemin een van de landen waar fraude het meest voorkomt. 30% van de geëxporteerde olijfolie is namaak, vaak aangelengd met oliën van mindere kwaliteit of gevaarlijke transvetten. Kies voor producten met een DOP-certificering (Denominazione di Origine Protetta).
1. Spanje
Spanje, ‘s werelds grootste producent, is ook het land met het hoogste fraudecijfer. 25% van de Spaanse olijfolie, met name de minderwaardige varianten, is vervalst. Sommige oliën worden gemengd met soja- of palmolie, die giftige pesticiden kunnen bevatten en ernstige gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.
Hoe herken je authentieke olijfolie?
Hier volgen een paar eenvoudige tips om valkuilen te vermijden en een kwalitatieve olijfolie te kiezen:
✔ Let op kwaliteitslabels: geef de voorkeur aan AOP-, AOC-, DOP-certificeringen of certificeringen van erkende organisaties.
✔ Controleer de informatie op het etiket: een echte extra vierge olijfolie vermeldt de oogstdatum en de botteldatum, en niet alleen een houdbaarheidsdatum.
✔ Kies voor donkere glazen flessen: deze beschermen de olie tegen licht. Vermijd plastic flessen, die licht doorlaten en de kwaliteit kunnen aantasten.
